Acercamos la gastronomía de un restaurante a tu casa

Roger Julián. Chef a domicilio

Roger Julian. Chef a domicilio

Chef privado

Disfrutamos cuidando al máximo cada detalle del servicio y mimando los productos en cada plato.

Trabajamos los productos de la mejor calidad ajustándonos a la temporada y al mercado.

Ofrecemos asesoramiento en la elección del menú, adaptándonos a sus necesidades, gustos, caprichos… y siempre teniendo en cuenta las restricciones alimentarias que nos plantee.

Roger Julian. Chef a domicilio

Desde la confirmación del servicio, nos encargaremos de satisfacer todas las necesidades del mismo, es decir, compra, elaboración, servicio y limpieza. Siempre con la premisa de que tengan una experiencia agradable y satisfactoria.

Ahora más que nunca, no podemos dejar de brindar sea donde sea.

Servicios

Chef a domicilio

Presentamos una experiencia gastronómica en su casa o en el espacio que usted elija.

Sorprender a su pareja, familia, amigos… con una comida o cena gastronómica, le puede resultar muy sencillo.

Todos nuestros servicios son únicos y personalizados.

Talleres y cursos

Ofrecemos la posibilidad de hacer talleres y cursos privados desde “Iniciación a la cocina” hasta “Monográficos de productos de temporada”.

Los cursos siempre serán prácticos e interactivos, individualizados o en grupos reducidos.

Propónganos sus ideas y nosotros le prepararemos el taller o monográfico a medida.

Eventos privados

Nos desplazamos al lugar que el cliente elija para la organización integral de eventos gastronómicos para cualquier tipo de celebración, ya sea de ámbito profesional o particular; una comida de empresa, un bautizo, cumpleaños… o ¿quién sabe? Una pedida de mano.

Roger Julian. Chef a domicilio

Esta es nuestra propuesta gastronómica:

Disfrutamos cuidando el producto al máximo, dando lo mejor en cada plato y tengo por ley la seriedad, el orden y la limpieza.

Trabajamos con producto de mercado y temporada, para acercar a tu mesa el producto más fresco y en las mejores condiciones.

Realizamos una cocina tradicional saludable sin dejar de lado la vanguardia.

Siempre buscamos la mejor calidad de producto para cada elaboración.

Que el cliente se sienta feliz es nuestra mejor recompensa.

Trabajamos con proveedores de calidad que nos garantizan una materia prima excelente, con la que nos ayudan a conseguir el éxito en nuestros platos.

Roger Julian. Chef a domicilio

Soy Roger Julián. Cocinero de profesión y de vocación con más de 18 años de experiencia.

Me has podido encontrar entre los fogones de restaurantes como LA SUCURSAL (1 Estrella Michelín en 2005), Restaurante Gastronómico APICIUS,
Restaurante EVO de Santi Santamaría (1 Estrella Michelín)
, y Cadenas Hoteleras tan importantes como HESPERIA, WESTIN y SANTOS: LAS ARENAS.

Actualmente sigo formándome y estoy terminando un Máster de técnicas de vanguardia en la UNIVERSIDAD DE LA GASTRONOMÍA BASQUE CULINARY CENTER de San Sebastián.

He tenido la suerte de aprender de grandes maestros como Santi Santamaría, Enrique Medina, Ismael Alegría, Germán Ramos y Vicente Torres. De ellos aprendí diferentes valores para llegar a proyectar lo mejor de mí en cada elaboración, y ser lo que a día de hoy soy como cocinero.

La cocina y la gastronomía es mi forma de vida.

Qué dicen de mí

Enrique Medina. Chef propietario del Restaurante Apicius

Dos adjetivos que definen a la perfección a Roger son, el esfuerzo y el amor por el oficio. Además valores como la constancia y el rigor hacen de él un valor seguro que generan una enorme confianza, pero lo que realmente lo hace diferente es que es único y auténtico.

Vicente Patiño. Chef propietario de los restaurantes Saiti (gastronómico) y Sucar

Nuestra amistad surgió en el río haciendo running, deporte en el que la constancia, esfuerzo y pasión son necesarios, estas actitudes son fundamentales en un cocinero y Roger Julián las tiene.

Germán Ramos. Jefe de cocina del Hotel Westin Valencia 5 estrellas

Cuando conocí a Roger, enseguida me di cuenta de encontrarme ante un excelente cocinero, técnica impecable, organizado y atento a los pequeños detalles. Dicen que lo que separa a las personas con talento de las que tienen éxito, es un montón de trabajo duro. En Roger se dan las dos circunstancias para lograrlo, además de tener la determinación de conseguirlo.

Si quiere consultar disponibilidad y presupuesto, rellene el formulario y nos pondremos en contacto.


Puedes ver mi trabajo en Instagram

Roger Julian. Chef a domicilio